En la mayoría de los pueblos y ciudades del País Vasco encontrará un mercado de productos regionales. Un mercado en el País Vasco es una oportunidad para conocer a productores y artesanos que muestran la gran variedad de productos gastronómicos vascos.
Imprescindibles: pimiento de Espelette, jamón vasco (Bayona, Ibaïona, Kintoa), pastel vasco, queso de oveja (Ardi Gasna), vino de Irouleguy, cerezas de Itxassou...
Los productos del mar están muy presentes en los mercados de la Costa Vasca: merluza de línea de San Juan de Luz, atún fresco o en conserva, chipirones, marisco... y todo el pescado de las pesquerías locales, lubina, dorada, sardinas, anchoas... La horticultura también está muy presente, descubra a los pequeños productores locales...
PRINCIPALES MERCADOS TRADICIONALES DEL PAÍS VASCO:
BIDART
Todos los sábados por la mañana, Place de la Mairie
ST JEAN PIED DE PORT
Todos los lunes, durante todo el día. Farmers' Market, todos los jueves en verano, de 9 a 13 h.
BIARRITZ
Todas las mañanas en Les Halles de Biarritz
CIBOURE
Todos los domingos por la mañana, frente al Ayuntamiento
ESPELETTE
Todos los miércoles por la mañana, Place du Marché
CAMBO LES BAINS
Todos los viernes por la mañana, rue Chiquito
ST JEAN DE LUZ
Todos los martes y viernes por la mañana.
BAYONNE
Todos los miércoles por la mañana, en la Place des Gascons. Todas las mañanas de lunes a sábado, todo el día los viernes y vísperas de festivos, en Les Halles. Todos los martes, jueves y sábados por la mañana en Carreau des Halles (ropa) y Quai de la Nive (fruta y verdura). Todos los viernes por la mañana en Polo Beyris y Place de la République.
